Ayam Goreng Saos Mentega

Ayam Goreng Saos Mentega

Oleh: Yulin Soviana 

Bahan-bahan:

2 buah dada ayam

4 sdm tepung bumbu instant

3 sdm tepung terigu

3 sdm margarin

1 sdm kecap inggris

2 sdm kecap manis

1/2 sdt totole kaldu jamur

1/2 sdt garam

1 sdt minyak wijen

Minyak untuk menggoreng

2 buah bawang bombay kecil

1 sdm maizena

70 ml air minum buat larutan maizena 

Langkah:

1. Potong dada ayam sesuai selera, kalau saya kecil-kecil karena anak juga makan. Setelah itu masukkan tepung bumbu instant, aduk rata.

2. Balur ayam di tepung terigu biar seluruh permukaan menempel rata dan kemudian panaskan minyak goreng.

3. Goreng ayam sampai kuning coklat kemudian tiriskan.

4. Panaskan wajan, masukkan margarin, bawang bombay yang sudah dipotong, bawang putih, tumis sampai layu. Masukkan kecap manis dan kecap inggris, aduk rata kemudian beri totole kaldu jamur, garam, minyak wijen, lalu cicipi.

5. Masukkan maizena yang telah dilarutkan dengan air ke dalam wajan, aduk rata. Kemudian masukkan ayam tadi, aduk-aduk sampai bumbu meresap dan mendidih, tiriskan di wadah, sajikan.