Bolu Pandan

Bolu Pandan

Oleh: @rinihasrita 

Bahan:

5 butir telur

2 tetes pasta pandan

200 ml santan pandan (santan saya campur pasta pandan)

100 ml margarin cairkan

175 gr gula pasir

250 gr terigu

1 sachet kecil kental manis

1/2 sachet susu bubuk dikira-kira aja (optional)

Cara bikin:

1. Campur santan pandan dan kental manis, aduk rata, sisihkan, olesi loyang dengan margarin dan terigu, lalu sisihkan. Panaskan oven.

2. Mixer gula dan telur dengan kecepatan tinggi hingga putih dan mengembang. Masukkan terigu yang sudah dicampur susu bubuk sedikit-sedikit, setelah itu masukkan margarin cair, mixer dengan kecepatan rendah, terakhir masukkan santan pandan, mixer hingga tercampur rata. Lalu tuang ke loyang. 

3. Oven dengan suhu 180'c hingga matang (sesuaikan oven masing-masing).