Bolu Pisang 3 Telur Montok

Bolu Pisang 3 Telur Montok

Oleh: Tiara Siregar 

Loyang diameter 20 cm, tinggi 7 cm

Bahan-bahan:

3 butir telur

100 gr gula pasir

1 sdt SP

1/2 sdt BP (Baking Powder)

3 buah pisang

2 sdm SKM

150 gr terigu

Vanili

1 sdm maizena

125 gr margarin (dicairkan)

Langkah:

1. Sediakan bahan, lelehkan margarin lalu dinginkan. Haluskan pisang dengan menggunakan garpu, setelah itu tuangkan SKM 2 sdm ke pisang yang sudah dihaluskan tadi.

2. Di wadah terpisah mix dari kecepatan rendah ke tinggi telur+gula+sp hingga kental berjejak. Lalu masukkan terigu+maizena+bp+vanili mix sebentar saja dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Terakhir masukkan pisang yang telah dihaluskan dan dicampur skm tadi+margarin yang telah dilelehkan tadi, diaduk pakai spatula dengan cara putar balik diaduk.

3. Olesi loyang dengan margarin dan ditaburi tepung. Tuang adonan, letakkan diatas adonan irisan pisang dan chococip secukupnya, hentak-hentakkan adonan, masukkan ke oven panggang kurang lebih 35 menit.

4. Setelah 35 menit, keluarkan dari oven.