Puding Alpukat Coklat
Puding Alpukat Coklat
Oleh: @yulichia88
Bahan lapisan alpukat:
1 bungkus agar-agar swallow plain
120 gram gula pasir atau sesuai selera
500 ml susu cair
250 gram daging alpukat
Bahan lapisan coklat:
1 bungkus agar coklat
100 gram gula pasir + 2 sdm SKM coklat atau sesuai selera
700 ml susu cair coklat
Cara:
1. Alpukat di blender dengan sedikit susu cair, blender sampai halus, sisihkan.
2. Rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih dan matikan api kompor.
3. Tunggu uap panas hilang, masukkan alpukat halus, aduk sampai rata, tuang ke dalam cetakan dan dinginkan.
4. Lapisan coklat: Rebus susu cair coklat, agar-agar, gula pasir dan SKM hingga mendidih, matikan kompor.
5. Tunggu uap panas hilang tuang pelan-pelan di atas puding alpukat. Tunggu sampai set, dinginkan di dalam kulkas.
6. Sajikan dingin lebih enak dan segar.