Ayam Pedas Daun Jeruk
Ayam Pedas Daun Jeruk
Oleh: @amandawati
Bahan:
½ kg daging ayam
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 buah cabe rawit
8 lembar daun jeruk
½ sdm garam
½ sdm gula
½ sdt penyedap rasa
½ sdt lada bubuk
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci dan rebus hingga matang, lalu goreng sebentar.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit. Kemudian tumis hingga harum.
3. Iris sebagian daun jeruk yang sudah dicuci, kemudian masukkan irisan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu tumis hingga layu, lalu bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk hingga rata dan meresap, lalu koreksi rasa dan sajikan.