Bolu Pandan No Mixer

 

Bolu Pandan No Mixer

Oleh: Dwi Komalasari 

Bahan-bahan:

2 butir telur

5 sdm gula pasir

1/2 sdt vanili bubuk

8 sdm tepung terigu protein sedang

1 sdt baking powder

1 sdm susu bubuk

Secukupnya pasta pandan

4 sdm minyak goreng 

Langkah:

1. Panaskan kukusan, beri serbet pada tutupnya agar air kukusan tidak menetes ke adonan.

2. Kocok telur, gula, dan vanili sampai berbusa.

3. Ayak tepung, susu bubuk dan baking powder ke dalam kocokan telur.

4. Setelah tercampur rata masukkan beberapa tetes pasta pandan dan minyak goreng, aduk rata. Masukkan ke dalam loyang.

5. Kukus selama kurang lebih 20 menit di api sedang. Tes tusuk jika tidak ada adonan yang menempel tandanya sudah matang.