Daging Sapi Lada Hitam

Daging Sapi Lada Hitam

 

Daging Sapi Lada Hitam

Oleh: @yulichia88 

Bahan:

400 gram daging sapi bagian has dalam

1/2 buah paprika merah dan hijau masing-masing potong kotak-kotak

1 buah bawang bombay kupas potong memanjang

4 siung bawang putih geprek cincang

Secukupnya saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat dan minyak wijen

Garam dan gula secukupnya

1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air

1 1/2 sdt lada hitam kasar

Cara:

Daging sapi yang sudah diiris tipis-tipis dimarinasi dengan:

1 sdt lada putih bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt lada hitam bubuk

Sedikit minyak, 1 sdt sagu, saus tiram, kecap manis dan sedikit kecap asin, aduk semua bahan ke daging sapi sampai rata, diamkan. 

Cara masak:

1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi, tumis hingga berubah warna dan matang.

2. Masukkan bawang bombay dan paprika, aduk rata, tambahkan sedikit air, lalu bumbui lagi dengan kecap manis, saus tomat, minyak wijen, garam, gula serta tambahkan lada hitam kasar, masak hingga bumbu meresap dan daging sapi empuk, terakhir kentalkan dengan larutan maizena, test rasa, angkat sajikan dengan nasi hangat.

Bagikan ke Facebook