Fried Chicken ala Rumahan

 

Fried Chicken ala Rumahan

Oleh: @yscooking 

Bahan:

4 paha atas, 4 paha bawah

1/2 sendok makan bawang putih bubuk

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica

Bahan Pencelup:

100 ml air es

2 sendok makan tepung sagu

1 sendok makan bawang putih bubuk

1/2 sendok teh garam 

Bahan Pelapis:

150 gram tepung terigu

150 gram tepung bumbu serbaguna

30 gram tepung sagu

1/2 sendok teh baking powder

1 sendok teh garam

1 sendok teh merica 

Cara:

1. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, garam, dan merica. Masukkan kulkas 30 menit.

2. Gulingkan di bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup.

3. Masukkan kembali ayam satu persatu di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit hingga keriting.

4. Goreng di atas api sedang sampai matang.