Kroket Kentang Isi Mozarella

 

Kroket Kentang Isi Mozarella

Oleh: @fenita.d2 

Bahan:

800 gr kentang

3 sdm susu bubuk

2 sdm terigu

1 butir kuning telur

1/4 sdt lada

1/2 sdt bubuk pala

1 sdt garam

Secukupnya keju mozarella/keju quickmelt potong-potong

Bahan pelapis:

1 butir telur kocok lepas (me: pakai putih telur stok di kulkas)

Tepung panir 

Cara: 

1. Kukus kentang bersama kulitnya, setelah matang kupas kulitnya dan hancurkan. Campur semua bahan kulit aduk hingga rata. 

2. Ambil adonan kulit secukupnya lalu pipihkan dan isi dengan potongan keju mozarella. Tutup dan rapatkan.

3. Celupkan ke kocokan telur lalu balur dengan tepung panir dan goreng hingga matang.