Marmer Cake Putih Telur

 

Marmer Cake Putih Telur

Oleh: @yulichia88 

Bahan:

400 gram putih telur

150 gram gula pasir

1 sdt air jeruk nipis

200 gram terigu kunci

20 gram susu bubuk

1/2 sdt vanila

160 gram butter leleh

10 gram coklat bubuk

Sedikit pasta coklat

Cara membuat:

1. Kocok putih telur dan air jeruk nipis, masukkan gula pasir bertahap, kocok sampai kaku soft peak.

2. Ayak dan masukkan terigu, susu, vanila aduk balik sampai rata.

3. Masukkan butter leleh, aduk balik sampai rata homogen.

4. Ambil 1/3 adonan beri coklat bubuk dan pasta coklat, aduk rata.

5. Tuang adonan selang-seling ke loyang yang dioles mentega dan tabur terigu.

6. Bikin motif marmer dengan sumpit (aku tuang selang seling adonan, seperti bikin motif bolu macan).

7. Panggang suhu 180' C api bawah 25 menit, api atas bawah 20 menit sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing (aku panggang pakai otang hock, untuk matangnya aku lakukan test tusuk).