Muffin Tape Eggless
Muffin Tape Eggless
Oleh: @aniktriwina
Hasil 6 buah mini muffin
Bahan:
100 gram tape (buang sumbunya)
80 gram gula pasir
40 gram SKM (susu kental manis)
50 ml air
1/4 sdt vanilla cair
1/4 sdt garam
80 ml minyak sayur
100 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder
Topping:
Secukupnya keju cheddar
Langkah:
1. Ambil tape, buang sumbunya lalu hancurkan dengan garpu.
2. Campur gula, SKM, air dan garam aduk dengan whisk sampai gula larut, masukkan tape.
3. Tambahkan minyak sayur.
4. Masukkan tepung terigu dan baking powder.
5. Aduk sampai rata (jangan over mix).
6. Tuang pada cup, 3/4 bagian, taburi keju parut.
7. Panggang kurang lebih 30 menit suhu 170 derajat (sesuaikan oven masing-masing).