Dadar Mie

Dadar Mie

Oleh: @mrs.wijaya

Bahan:

200 gr mie kuning

1 buah wortel parut kasar

2 batang daun bawang iris

15 buah cabe rawit iris

100 gr ayam fillet, rebus, cincang

1 sdm bawang putih bubuk

1/2 sdt lebih garam/sesuai selera

1/2 sdt gula/sesuai selera

1/2 sdt penyedap jamur/sesuai selera

5 butir telur ukuran besar, kocok

Sedikit merica bubuk

Minyak goreng secukupnya

Cara:

1. Remas dan rebus mie dengan air secukupnya hingga matang, tiriskan.

2. Campur mie dengan semua bahan lainnya kecuali minyak goreng, aduk rata, koreksi rasa.

3. Panaskan minyak, tuang adonan mie per 2 sdm/sesuai selera, goreng hingga matang, angkat. 

4. Sajikan bersama saos sambal/saos tomat.