Dessert Kekinian No Susu No Santan

Dessert Kekinian No Susu No Santan

Bahan Jelly:

1 bungkus jelly instan rasa kelapa, masak dengan 700 ml air dan 75 gr gula pasir, tambahkan 2 tetes pasta pandan. Masak hingga mendidih, lalu tuang di cetakan 4 persegi. Jika sudah beku, parut secara memanjang hingga berbentuk seperti mie.

Bahan kuah:

1500 ml air

1 sdt garam

Gula 275 gr

1 sdt vanila bubuk

85 gr fibercream

Cara:

Campur semua bahan, masak hingga mendidih, diamkan sampai dingin.

Bahan isi:

1 buah nanas madu potong kecil

2 buah mangga gedong atau 1 mangga ukuran besar, potong kotak

20 buah stroberi iris

Cincau hitam secukupnya

1 kaleng buah lengkeng (tanpa air)

2 sdm biji selasih, seduh air panas

Penyajian:

Campur bahan isi dengan jelly, lalu siram dengan kuah dan biji selasih. Masukkan di dalam kulkas sebelum disantap.