Bolu Jadul Pandan
.jpg)
Bolu Jadul Pandan
Oleh: @uulfarandfavian
Bahan :
8 butir kuning telur
2 butir putih telur
100 gr gula pasir
80 gr tepung terigu pro rendah
10 gr maizena
20 gr susu bubuk
1/2 sdt emulsifier
125 gr butter asin, lelehkan ( kl pake unsalted, tambah sedikit garam )
Secukupnya pasta pandan ( me : pandan toffiecco )
Filling :
Butter cream secukupnya
Meses coklat
Keju cheddar parut secukupnya
Cara :
1. Panaskan oven suhu 170 api atas bawah dan siapkan loyang ukuran 24x24x5cm yg dialas baking paper kemudian dioles margarin dan tabur tepung terigu.
2. Campur semua bahan jadi satu, kecuali butter dan pasta. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak. Turunkan speed, tambahkan butter leleh. Aduk rata, tambahkan pasta pandan aduk rata.
3. Tuang adonan di loyang, ratakan. Panggang kurang lebih 30menitan ato tergantung oven masing2 yah.
4. Setelah kue matang, balikkan di cooling rack hias sesuka hati. Kalo aku oles buttercream tabur keju parut dan meses. Potong-potong.
.jpg&description=Bolu Jadul Pandan){kind=link}